Modderbadje met varken

Een flinke meid werd vandaag 4 jaar.  En daar hoorde een moddertaartje bij ! Deze keer geen familie pig, maar een varkentje uit marsepein.

76

76 kaarsjes hadden er op onderstaande taart kunnen staan. Maar dat zou de taart niet mooier gemaakt hebben.   Mijn oma was vorige week jarig en dat werd gevierd met, zoals dat gewoonlijk bij ons in de familie gebeurt, pistolekes en taart. De bakker zorgde voor de pistolekes en ik voor de taart.

Moddertaart

21 september, het begin van de herfst, niet meteen iets om te vieren, maar de verjaardag van mijn petekindje is dat wel.  Na heel wat nadenken over welke taart het moest worden, besloot de mama dat ze voor een Peppa moddertaart ging gaan.  Zo gezegd zo gedaan ! 

Een chocolade biscuit met chocolade vulling en topping werd omgetoverd tot een modderbadje voor de familie Pig.

 

Wie had kunnen denken dat modder zo lekker kon zijn?

Boterkoekjes met chocolade

Vakantieperiode; tijd om veel te bakken.  Niet dus.  Intussen heb ik toch een vrij momentje gevonden om nog eens koekjes te bakken.

 

Ingrediënten:

125 g boter op kamertemperatuur

75 g suiker

4 g vanillesuiker

2 g zout

1 eiwit

175 g bloem

25 ml melk

pure of melkchocolade

 

Doen:

Verwarm de oven voor op 190°C. Roer de boter luchtig.  Voeg de suiker, vanillesuiker en het zout toe en roer alles onder elkaar.  Voeg het eiwit toe.  Meng vervolgens de bloem en de melk eronder en roer tot een mooi beslag.  Doe het beslag in een spuitzak met een getand spuitmondje en spuit druppels op 3 à 4 cm van elkaar.

Bak gedurende +/- 12 min.  Laat ze vervolgens afkoelen en dop de uiteinden van de koekjes in gesmolten chocolade.

 

 

 

Hieperdepiep hoera voor mijn mannetje

Afgelopen weekend mocht mijn ventje weer een extra  kaarsje uitblazen en dat vierden we uiteraard met taart, 't is te zeggen met veel taart.  Ik had me weer een beetje laten gaan in de keuken.  Dus de boodschap aan de feestvierders was duidelijk: ge gaat hier moeten fretten !

Gelukkig had iedereen er wel zin in en werd er goed gesmikkeld van de verschillende taartjes: chocolade-puddingvla, opgerolde biscuit met slagroom, aardbeien en marsepein, mascarpone met bastognekoeken en een klein biscuitje met slagroom en rode vruchten.  Van die laatste heb ik een fotootje gemaakt want ik vond dat het er heel goed uitzag, met al die mooie rode kleurtjes.

Kasteel

Tijdens de solden tikte ik een boekje op de kop met allemaal voorbeelden van supermooie rolfondanttaarten.  Dat ziet er altijd zo leuk uit, maar die dingen zijn altijd kei moeilijk en er kruipt ongeveer een ton rolfondant in en ontzettend veel werk.

Toch kon ik de verleiding niet weerstaan en begon ik vol goede moed aan het kasteel.  Ik had het werk lichtjes onderschat en was dan ook al gauw 4 uur "zoet" met deze taart.   Dus als je snel een leuk taartje wil, dan stel ik voor dat je gauw iets anders verzint want deze is niet bepaald op 1,2,3 klaar.  Om de torentjes te maken moest ik verschillende cakerolletjes op elkaar stapelen, maar dat ging niet zo goed.  Dus maakte ik maar gewoon 1 grote rol per torentje. Als er ooit een 2de keer komt, dan moet ik hier iets anders op verzinnen, want het is wel de bedoeling dat ze allemaal even groot zijn, wat nu niet helemaal het geval is. Aangezien ik al zoveel uren hiermee bezig was en uiteindelijk toch niet genoeg biscuit had om 4 torentjes te maken, is het maar bij 2 torens gebleven.  Tja het is dan ook maar een testtaart hé.

Koekjestaart

Koekjestaart.  Het moet de allereerste taart geweest zijn die ik ooit maakte.  Ik vermoed dat ik zo'n jaar of 8 was. De tante van mijn pa was er dol op, en telkens ik mee op vakantie mocht naar de zee maakte ik voor haar zo'n taartje.  Zij blij, ik blij, want ik lustte dat ook wel graag.

Poepsimpel, geen oven voor nodig en dus ook geschikt voor kinderen.  Intussen ben ik al lang geen 8 meer.  Maar een overschotje mokkacrème deed mij daarstraks besluiten om nog eens koekjestaart te maken.

Zoals ik al zei, heel makkelijk en snel klaar.  Je hebt enkel wat petit beurre koekjes nodig, wat mokkacrème, een beetje koffie om de koekjes in te "soppen", (tja we zijn van de kempen), en chocolade hagelslag om het taartje mee te versieren. En nadien in de koelkast bewaren.  Mmm !