zondag 22 december 2013

Met pensioen

Na 41 jaar werken, was het mooi geweest.  Afgelopen donderdag ging mijn vader op prépensioen.  Om dat te vieren, versierde mijn moeder de keuken met ballonnetjes enzo.  Voor de taart zorgde ik natuurlijk.  Aangezien ik bezig was met de versiering van de taart toen mijn ouders op bezoek kwamen, moest de taart snel in een doos de koelkast in.  Nadien werkte ik vanuit de doos verder af.  De foto is dus helaas vanuit de doos getrokken.


dinsdag 17 december 2013

Appeltaartjes

Appels die al wat vettig aanvoelen of rimpelen in de fruitmand?  Tijd dan voor appelmoes OF voor appeltaartjes.  Dit keer geen gewone appelcake maar wel een hapklare versie: recept is exact hetzelfde maar i.p.v. een ronde taartvorm gebruik je muffinvormpjes.  Zien ze er niet reuze schattig uit?


donderdag 12 december 2013

Kerststronk

Met kerstmis voor de deur, werd het tijd om eens even na te denken over de kerstdesserts.  Ook dit jaar staat de Bakfee in voor de nagerechtjes. Jeuj!  Op het menu staat deze keer tiramisu, chocomousse en een slagroom/mokka kerststronk.  Desserts die vermoedelijk op vele menu's zullen staan.  Aangezien ik nog nooit een kerststronk had gemaakt, wou ik het vandaag eens uittesten.   De kerststronk is een opgerolde biscuit gevuld met slagroom en afgesmeerd met mokka crème au beurre en versierd met chocolade snippers en groffe stukken chocolade.  Qua smaak zat het alvast goed.    Maar de taart had nog iets nodig: een feestkleedje zeg maar.  Het was eventjes zoeken naar de juiste kerstdecoratie, maar bij Ava vond ik wat ik zocht.


Kerststronk