Mmm Madeleines

Poepsimpel en toch overheerlijk. Verse madeleinekes.  Zet de doos goed opzij, want voor je het weet blijven er enkel nog wat kruimeltjes over.

Wat heb je nodig:
3 eieren, 1 eidooier, 125 gr boter, 125 gr bloem,  165 fijne kristalsuiker, 1/2 tl vanillearoma, 1 tl bakpoeder en voor de liefhebbers een beetje citroenzeste.

Wat moet je doen:
Verwarm de oven voor op 190°C.  Smelt de boter. Klop de eieren, suiker en het vanillearoma lichtgeel en smeuïg.  Zeef de bloem en het bakpoeder erboven, spatel dit erdoor en voeg de boter toe. Bak 8-10 minuten in de voorverwarmde oven.  Laat ze vervolgens afkoelen op een taartrooster.



Madeleines