Kasteel

Tijdens de solden tikte ik een boekje op de kop met allemaal voorbeelden van supermooie rolfondanttaarten.  Dat ziet er altijd zo leuk uit, maar die dingen zijn altijd kei moeilijk en er kruipt ongeveer een ton rolfondant in en ontzettend veel werk.

Toch kon ik de verleiding niet weerstaan en begon ik vol goede moed aan het kasteel.  Ik had het werk lichtjes onderschat en was dan ook al gauw 4 uur "zoet" met deze taart.   Dus als je snel een leuk taartje wil, dan stel ik voor dat je gauw iets anders verzint want deze is niet bepaald op 1,2,3 klaar.  Om de torentjes te maken moest ik verschillende cakerolletjes op elkaar stapelen, maar dat ging niet zo goed.  Dus maakte ik maar gewoon 1 grote rol per torentje. Als er ooit een 2de keer komt, dan moet ik hier iets anders op verzinnen, want het is wel de bedoeling dat ze allemaal even groot zijn, wat nu niet helemaal het geval is. Aangezien ik al zoveel uren hiermee bezig was en uiteindelijk toch niet genoeg biscuit had om 4 torentjes te maken, is het maar bij 2 torens gebleven.  Tja het is dan ook maar een testtaart hé.

Koekjestaart

Koekjestaart.  Het moet de allereerste taart geweest zijn die ik ooit maakte.  Ik vermoed dat ik zo'n jaar of 8 was. De tante van mijn pa was er dol op, en telkens ik mee op vakantie mocht naar de zee maakte ik voor haar zo'n taartje.  Zij blij, ik blij, want ik lustte dat ook wel graag.

Poepsimpel, geen oven voor nodig en dus ook geschikt voor kinderen.  Intussen ben ik al lang geen 8 meer.  Maar een overschotje mokkacrème deed mij daarstraks besluiten om nog eens koekjestaart te maken.

Zoals ik al zei, heel makkelijk en snel klaar.  Je hebt enkel wat petit beurre koekjes nodig, wat mokkacrème, een beetje koffie om de koekjes in te "soppen", (tja we zijn van de kempen), en chocolade hagelslag om het taartje mee te versieren. En nadien in de koelkast bewaren.  Mmm !